luontokuva

Jälleen yksi luento ravinnosta

Laillistettu ravitsemusterapeutti Anette Palssa, joka toimii Suomen Terveystalon johtavana ravitsemusterapeuttina, piti tunnin pituisen luennon ravinnosta Helsingin neurokeskuksessa Arabianrannassa. Luento piti sisällään perustietoa ravinnosta tulehduksen ehkäisyn näkökulmasta. Pääajatuksena oli se, että lähes kaikkien merkittävien kroonisten tautien takana on matala-asteinen tulehdus. Näin ollen ruokavaliota voidaan tarkastella sen perusteella, miten ravintoaineet pitävät elimistöä tilassa, joka ei altistaisi tulehduksille.

Yhden uuden asian opin luennolla: chia-siemenet voi korvata kypsällä kaurarouheella (esimerkiksi Hirvelän) ja psylliumin pellavansiemerouheella!Huom. tämä vinkkinä vain kuidun saannin näkökulmasta.

Anette totesikin luennon aikana, että suuria muutoksia ravitsemussuosituksissa ei viimeisen 20 vuoden aikana ole ilmennyt.